Lams Tajine

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg lamsbout, zonder bot, in stukjes
2 el olijfolie
1 rode ui, fijn gesnipperd
1 aubergine, in dikke repen
1 courgette, in dikke repen
4 tomaten, in stukjes
150 gr dadels
2 teen knoflook, gesnipperd
1 tl komijn, gemalen
½ tl gember, gemalen
½ tl kurkuma
3 ½ water
zout
peper
3 el koriander, gehakt
3 el peterselie, gehakt
1 geraspte citroenschil

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in de tajine en bak het vlees bruin. Voeg de ui, knoflook,
komijn, gember en kurkuma kort mee en voeg 3½ dl water, zout en peper toe.
Dek de tajine af en stoof het geheel gaar in ca 1½ uur op laag vuur.
De laatste 10 minuten de aubergine, courgette, tomaten, dadels en de rasp van citroen
toevoegen en deze meestoven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 01-05-2024